Hakkâri Valisi İbrahim Taşyapan, Çukurca Kaymakamı Emre Cebeci ve Hakkâri İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Cafer Öz, ilçede faaliyet gösteren tarihi taş değirmen ile Zap Tahin Satış Ofisi’ni ziyaret etti.
Tarihi taş değirmende gerçekleştirilen ziyarette, geleneksel yöntemlerle sürdürülen tahin üretim süreci yerinde incelendi. Vali Taşyapan ve beraberindeki heyet, üretimin aşamaları hakkında işletme sahiplerinden bilgi aldı.
Yaklaşık 450-500 yıllık geçmişe sahip olduğu belirtilen taş değirmenin, Çukurca’nın kültürel mirası açısından önemli değerler arasında yer aldığı belirtildi. Yüzyıllardır kullanılan geleneksel üretim yöntemlerinin günümüzde de yaşatılmasının, ilçenin kültürel değerlerinin korunması açısından önem taşıdığı ifade edildi.
Çukurca’da tarihi taş değirmende üretilen tahinin, geleneksel üretim kültürünün yanı sıra yerel ekonomiye de katkı sunduğu kaydedildi. Ziyarette, ilçenin tarihi ve kültürel değerlerinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekildi.