Cumhurbaşkanlığı himayelerinde Meydan Medresesi’nde gerçekleştirilen program, Hakkari Valiliği koordinasyonunda İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlendi. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin, bu yıl Kurban Bayramı nedeniyle erkene alındığı belirtildi.

Festival kapsamında il merkezi ve ilçelerden gelen Halk Eğitim Merkezleri ile kadın kooperatifleri tarafından açılan stantlarda Hakkari’ye özgü lezzetler tanıtıldı. Doğaba, Kıris, Cembeli Tatlısı, Lalaped Tatlısı, Tırşik, Devin, Keledoş, cevizli çörek ve reyhan şerbeti ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festival alanında ayrıca dünya mutfaklarından örnekler de yer aldı.

Programın açılışında konuşan Hakkari Valisi İbrahim Taşyapan, Türk mutfağının asırlardır farklı medeniyetlerin birikimiyle şekillendiğini belirterek kültürel mirasın korunmasının önemine dikkat çekti.

Festivalin önemine değinen Taşyapan, Hakkari’ye özgü birçok lezzetin tanıtılmasının hem vatandaşlar hem de kente yeni gelenler açısından önemli bir fırsat olduğunu söyledi. Türk mutfağının yalnızca yemek kültüründen ibaret olmadığını ifade eden Taşyapan, bu kültürün paylaşma, misafirperverlik, birlik ve beraberliğin simgesi olduğunu vurguladı.

İl Kültür ve Turizm Müdürü İdris Ağacanoğlu ise Hakkari mutfağının çevre illere göre özel bir yere sahip olduğunu belirterek, “Hakkari yemekleri tarihten referans almaktadır” dedi.