HAKKARİ OBJEKTİF HABER (ÖZEL)

İlimizin İlk Kadın Kooperatifi Hakkari Çiçeklerin Özü Kadın Girişim Üretim ve İşletme Kooperatifi 16 ülkede yayınlanan TEDx Reset platformunda tanıtıldı.

Paylaşılmaya Değer Fikirlerin buluşma adresi olan TEDx Reset platformunda 'Kadim Reçeteler' teması ile  unutulmaya yüz tutmuş üretim tekniklerini ve kadınların bu konuda verdiği emekleri yaşatılıyor.

Çiçeklerin Özü Kadın Kooperatifinin gönüllü destekleyicisi Gıda Mühendisi ve aynı zamanda peynir uzmanı eksperi Nurper Özcan Türkiye'de ve dünyadaki kadim reçeteler için beraber yola çıktığı Hakkari Çiçeklerin Özü Kadın Kooperatifi'nin gelenekseli bozmadan ürettiği ürünleri 16 ülkede yayınlanan TEDx Reset platformunda muhteşem bir sunumla aktardı.

Özcan sunumda tamamen geleneksel yöntemler ile üretilen ve kooperatif tarafından marka başvuruları yapılan şirden mayası, olgunlaşmış toprak altı otlu peynir ve kışlık yoğurdun (teremast) yapımlarını  görüntüler eşliğinde anlattı.

Çiçeklerin Özü Kadın Kooperatifi adına konuşan Sevda Keskin ve Sibel Adıyaman kooperatif üyesi kadınlar ile büyük emek ve özveri ile yaptıkları çalışmaların ürününü aldıklarını belirttiler. 

Her platformda Hakkari'yi ve Çiçeklerin Özü Kadın Kooperatifini en iyi şekilde temsil ettiklerini dile getiren Keskin ve Adıyaman şöyle konuştular:

"Gıda Mühendisi Nurperi Özcan'ın tamamen geleneksel yöntemler ile ürettiğimiz ürünleri 16 ülkede yayınlanan TEDx Reset platformunda anlatması gurur verici. Bu kapsamda Gıda Mühendisimiz Nurper Özcan 'a kooperatifimiz adına çok teşekkür ederiz."