• BIST 1.112
  • Altın 474,037
  • Dolar 7,5495
  • Euro 8,9548
  • Hakkari 17 °C

Hakkari'de Kar altından peynir çıkardılar

Hakkari'de Kar altından peynir çıkardılar
yaz aylarında toprak altına gömdükleri peynir, yoğurt ve cacık gibi kahvaltılıkları tüketmek üzere yer altından çıkarılmaya başlandı.

 Hakkari’nin Çimenli köyünde tarım ve hayvancılıkla uğraşan vatandaşlar yazın yüksek rakımlı yaylalarda hayvanlardan elde ettikleri süt mamullerini soğutucu görevi yapan toprak altından çıkarmaya başladılar. Yaklaşık 5 ay boyunca toprak altında bidonlar içerisinde muhafaza edilen süt mamulleri kışın gelmesiyle kar yığınlarının altından kazma ve kürek yardımıyla çıkarılıyor. 

Köylüler kar ve toprak altından çıkardıkları peynir ve yoğurt dolusu çamura bulanmış bidonları zap suyunda yıkandıktan sonra kahvaltılarda tüketilmek üzere sırtlayıp eve götürüyor.
Annesine yardım eden Servet Kurt isimli genç, yazın hayvanlardan elde ettikleri süt mamullerini bozulmaması için toprağa gömdüklerini belirterek, kış mevsiminin gelmesiyle de toprak altından çıkardıklarını söyledi.
Kurt,” Burada tarım ve hayvancılıkla uğraşıyoruz. Yazın yüksek rakımlı yaylalarda annelerimizin sağdığı sütlerden peynir ve yoğurt yapıyoruz. Bunları güneş ışınından korumak içinde toprağa gömüyoruz. Yaklaşık 5 ay toprak altında kaldıktan sonra çıkarıyoruz. Tabi yoldan geçenler kazma kürekle görünce hazine aradığımızı zannediyor. İşte görüldüğü gibi toprak altından peynir ve yoğurt çıkardık. Bunları artık kahvaltıda tüketeceğiz” diye konuştu. 

Kürtçe konuşan 6 çocuk annesi Hamide Kurt ise,” Tek geçim kaynağımız tarım ve hayvancılıktır. Yazın bahçelerde çalışıyoruz. Öte yandan hayvanlarımız olduğu için aylaya çıkıyoruz. Bu karlı havada yazın çocuklarımız için emek verdiğimiz peynir ve yoğurtları çıkarıyoruz. Kahvaltılığımız bitmişti. Çocuklarımla beraber bunları kahvaltıda tüketeceğiz” şeklinde konuştu. 

24484488-2e5a-4361-a984-14239fd47d29.jpged6ec828-8baa-48ea-94a7-4112c22915c7.jpg

UYARI: Yorumlarınız editör onayından geçtikten sonra yayınlanacaktır. Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Yapılan yorumlardan yazarları sorumludur. Kurumumuz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yorumlar
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Hakkari Objektif Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0544 402 35 10 - 0544 431 08 07 - 0438 211 40 51 | Haber Scripti: CM Bilişim